Готвенето е моя страст, но похапването е по-голямата ми страст! Обичам да си угаждам, да опитвам нови и нови ястия, да откривам вкусове и комбинации на продукти. Що се отнася до видовете кухня - обожавам италианската, но виж, френската е нещо друго. Класата си е класа! Възникнала през Средновековието, тя поставя началото на съвременната световна кулинария и е символ на естетика, традиции, баланс и неповторими вкусови съчетания. Може би това е причината с нея да започне новия проект на веригата ресторанти Happy.

За съжаление, в Стара Загора затвориха преди много години единственият ресторант от тази верига, затова не пропускам да похЕпвам в Пловдив, София или Бургас. Именно новото меню провокира интереса ми да опитам някои от френските ястия, познати по цял свят.
За Happy е писано много и може да се говори много, защото винаги успяват да предложат нови и вълнуващи преживявания. Така е и с новата инициатива - сезонно меню, което се предлага по три месеца, посветено на различни видове кухни, започвайки от френската. През лятото (от юни до август) ще се предлага гръцка кухня, през есента - италианска, а през зимата - австрийска. Промяната в Happy не се ограничава само с предлаганите храни. Променя се интериора, облеклата на сервитьорите, музиката, напитките и цялостната атмосфера.
В основното меню са включени 36 нови, емблематични за Франция ястия, тръгвайки от Париж, минавайки през Прованс и стигайки до Лион, които се приготвят по автентични рецепти.
Любителите на френската кухня могат да опитат едни от най-известните ястия като Френска лучена супа с кашкавал и брускети или Гъбена супа със сметана, трюфел, магданоз и брускети с кашкавал.
Сред салатите се открояват Френско козе сирене (микс от зелени салати, рукола, цвекло, сушени кайсии, орехи и френски дресинг), Ница (зелена салата с риба тон, зелен боб, маслини, домати, крутони и дресинг), Френски сирена и ягоди (спанак, зелена салата, моркови, орехи, френски сирена, пресни ягоди, дресинг) и Тюр дьо Франс (хрупкава бяла риба, киноа, спанак, цвекло, селъри, орехи и френски дресинг).
Сред основните ястия с достойнство дефилират Кок-о-вен (пилешко месо в сос от червено вино, моркови, гъби, бекон, задушен лук и картофено пюре), Кордон Бльо (пилешко филе с шунка и кашкавал, сос от сирена, свежа салата и френски картофи), Трюфел пиле (с гъбки, зелен лук, пресни домати и картофено пюре с кашкавал и маслини), Пилешки бутчета Нормандие (на барбекю, с картофи и специален сос), Пиле Дижон (пилешко месо с Дижонски сос, бекон, гъби, задушен лук и печени зеленчуци по френски) Телешко Дижон (крехко телешко в Дижонски сос с гъби, запечено с кашкавал и френски зеленчуци), Телешко по Бургундски (с бекон, печени зеленчуци, бургундско вино и картофено пюре), Телешко Беарнез (крехки телешки филенца със сос Беарнез и запечени зеленчуци), Телешки филенца Нормандие (с печени картофи и зелен лук) и много други вкуснотии.
А накрая, десертите ще разтопят и най-големият скептик. Може да се насладите на Ягодов разкош (френска домашна торта с ягоди), Парадайз (брюле с козунак, стафиди и ягоди), Френска нуга (домашен сладолед със зелени смокини), Гато-о-шокола (френски домашни миникексчета с ягоди, сладолед и шоколад) или Мини еклери с ягоди, сладолед и шоколад, или с брюле и сладолед.
Винената листа включва напитки от района на Прованс и Бордо, които отлично се съчетават с изисканите вкусове на предлаганите ястия.
Моят съвет е да посетите заведението с голяма компания и всеки да поръчва различно ястие, за да може да похЕпнете от всичко.

Резервации може да си направите на национален телефонен номер 0700 20 888 или на www.ReZZo.bg

Happy са първата българска верига ресторанти и първият български франчайз, създаден преди 25 години от Орлин Попов. Веригата има 22 ресторанта Happy в България и 3 в Барселона. Освен това, има още 2 ресторанта Sasa и три Captain Cook. Най-новото начинание е ресторантът в Лондон, разположен на Пикадили съркъс до Лестър скуеър.

• Мини еклери с ягоди Мини еклери с ягоди
• Пилешко Дижон с френски зеленчуци Пилешко Дижон с френски зеленчуци
• Салата Цезар Салата Цезар
• Телешко Дижон с френски зеленчуци Телешко Дижон с френски зеленчуци
• Телешко Дижон Телешко Дижон
• Френска гъбена супа Френска гъбена супа
• Френска лучена супа Френска лучена супа
• Френска нуга Френска нуга
• Френски зеленчуци Френски зеленчуци
• Френски картофки Френски картофки
•